Esztenalátogatás, "esztenázás"
Gyimesközéplokon a csángó
panzióban dolgozik Prezsmer Fülöp barátunk. A
szüleinek a Muhoson van egy kis
esztenája, ahová a pásztorok tavasszal kiköltöznek
a jószágokkal együtt, s őszig maradnak. Itt teheneket tartanak, melyek napközben
szabadon legelésznek a hegyoldalban. Reggel és este megfejik őket a pásztorok és
a tejből sajtot készítenek, melynek finom mellékterméke az orda. Fülöp minket is
kivitt lovas kocsival egy kedves fiatal családdal
együtt szülei esztenájához, ahol megkóstoltuk a finom
sajtot, ordát és a nekünk készített csemegét, a
bálmost. Heverésztünk a szép tájon, s forrásvizet
ittunk. / Fotók: 2008./ Hazafelé megálltunk Fülöp házánál,
amelynek felső szintje kiadó szállás. Az udvaron
patak folyik keresztül, s egy kis
pisztráng-nevelde is van az udvarban. A
csűrben pedig még működőképes a
gyapjú-kártoló.
Egy film, már 2009-ből:
http://www.youtube.com/watch?v=FwKMJswhnHk&feature=PlayList&p=94FD6D9E71D5C8C3&index=1
Prezsmer Fülöp telefonszáma:
00-40-742-268-681, email címe:
turosfulop@citromail.hu
Kattintson egy képre, ha szeretné nagyban megtekinteni.
/ Ha nem a nyitóoldalról érkezett, a nyitóoldal innen elérhető:
www.erdely-szep.hu
/